BISCOTTI AL CIOCCOLATO CROCCANTI

Questa è una delle prime ricette provate e ha superato a pieni voti da tutta la famiglia la prova golosità e croccantezza!

Seguendo la ricetta avrai 20 biscotti di media grandezza. Perfetti se hai bisogno di ricaricarti a merenda e se hai voglia di qualcosa di goloso!

Come al solito il procedimento delle mie ricette è facilissimo, adatto a tutti, si richiede l’uso di un robot da cucina.

PREPARAZIONE E INGREDIENTI

Preriscalda il forno a 180 °C ventilato.

200 g di mandorle

190 g di nocciole

Metti la frutta secca in un robot da cucina e tritala per 1–2 minuti, fino a ottenere un composto farinoso.

200 g di farina di grano saraceno o di quinoa

100 ml di sciroppo di acero

5 datteri (preferibilmente di Medjoul), senza nocciolo

3 cucchiai colmi di polvere di cacao crudo

3 cucchiai di semi di chia

2 cucchiai di olio di cocco

Aggiungi gli altri ingredienti insieme a 75 ml di acqua e lavora finché l’impasto diventa «appiccicoso».

Prelevando una cucchiaiata d’impasto alla volta, forma delle palline con le mani, quindi disponile su una teglia da forno e schiacciale con una spatola (o con il fondo di un bicchiere), in modo da renderle abbastanza sottili.

Inforna per circa 20 minuti, fino a quando i biscotti inizieranno a dorare in superficie.

Prima di mangiarli, lasciali raffreddare qualche minuto.

POSTILLA: Se non hai la polvere di cacao crudo, potrai sostituirla con il cacao in polvere tradizionale: dovrai solo raddoppiarne la dose, perché ha un sapore molto meno intenso.

 

Ringrazio la mia musa ispiratrice in cucina che mi ha fatto scoprire questa ricetta: Deliciously Ella!

 

Se vuoi conoscere altre RICETTE FACILI non solo VEG vai a curiosare quello che più ti interessa, suddivido le RICETTE in:

…se non l’hai già fatto ISCRIVITI alla mia community di scambio ricette in fb: Ricette facili (Bimby, Pasta Maker, Pentola a Pressione, Slow Cook) ns VEG

Se sei una mamma (o futura mamma) ti consiglio di leggere gli articoli nella sezione VITA DA MAMMA (ho raccontato anche le mie gravidanze, il mio cesareo e il mio parto naturale dopo cesareo, e pubblicato liste scaricabili), pubblico RECENSIONI, e ti invito ad iscriverti alla COMMUNITY DI MAMME AMICHE in Facebook.

segui il blog.png

Se vuoi essere aggiornata con le mie ricette, SEGUI IL MIO BLOG, guarda nel sito, troverai un widget come da foto vicina

freccia

  1. inserisci il tuo indirizzo e-mail,
  2. premi il pulsante SEGUI,
  3. conferma l’iscrizione cliccando sull’email che ti arriverà!

 

Mi trovi anche nei social:

…per qualsiasi informazione o richiesta CONTATTAMI !

5 pensieri riguardo “BISCOTTI AL CIOCCOLATO CROCCANTI

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...