GNOCCHI PROFUMATI CON VERDURINE E FAVE

È domenica e volete andare a fare una passeggiata ma poi sapete già che quando tornate a casa siete in panico perché non sapete come preparare un pasto completo in pochi minuti? Con questa ricetta il problema è risolto!

Il piatto unico la trovo una grande comodità con bambini, voi?

Ingredienti e procedimento

In una padella ampia:

3 cubetti di soffritto (io li preparo con cipolla carota sedano e li congelo)
Qualche fogliolina di salvia
Qualche fogliolina di timo
1 cucchiaio di olio
2 cucchiai di acqua

A fuoco medio per 3 minuti
Aggiungere:

Fave
Agretti tagliuzzati
Carote sminuzzate
Sale
1 bicchiere di vino
1 bicchiere di acqua

Chiudere con coperchio e lasciar cuocere 15 20 minuti, togliere il coperchio gli ultimi 2 minuti
Cuocere gli gnocchi di patate,
Amalgamare tutto!

Già pronto, un pasto completo facile, veloce e VEGAN come tutte le mie ricette!

Ho inventato di sana pianta questa ricetta e quando si inventa con il mondo vegetale non può che essere un successo! L’aspetto non è dei migliori, ma il gusto vi garantisco conquisterà tutti!

 

 

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