Una merenda ottima, golosa e dal punto di vista nutrizionale completa!
Ingredienti e procedimento
In un frullatore (o nel Bimby) :
100 gr avena
80 gr mandorle
Frullare fino ad ottenere farina (se nel Bimby 5 sec vel 9)
Aggiungere:
2 cucchiai semi di chia
2 cucchiai sciroppo d’acero o agave
200 gr latte di avena o mandorle
2 banane molto mature (schiacciate con la forchetta)
Un pizzico di sale
Amalgamare il tutto (se nel Bimby 20 sec vel 4)
Scaldare una padella e far sciogliere un cucchiaino di olio di cocco.
Versare un cucchiaio di impasto dando la forma rotonda, rigirare dopo un paio di minuti
Già pronto, un pasto completo facile, veloce e VEGAN come tutte le mie ricette!
Ringrazio la mia musa ispiratrice in cucina DeliciouslyElla per avermi fatto conoscere questa deliziosa ricetta!
Attenzione a non farvi prendere, perché io e il 3enne ce li siamo mangiati quasi tutti!
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Un pensiero riguardo “PANCAKES AVENA, MANDORLE E BANANE”