E quando il marito ti dice che potresti aprire un ristorante vegano è un complimento che proprio non mi aspettavo!
Tutte le mie ricette le studio per essere salutari e nutrizionalmente complete, ma lo scoglio più grande è sempre soddisfare il palato di marito e figli. E anche ieri sera ce l’ho fatta!
Ingredienti e procedimento
Olio
3 cipolle borretane
1 costa di sedano
15 funghi
Prezzemolo
10 minuti a fuoco medio
300 gr fagioli secchi cotti a vapore
Tamari
Salsa soia dolce
Peperoncino
Paprika
3 minuti a fuoco vivace
DA ACCOMPAGNARE CON: piadina integrale, tortilla, o pane…
PER I BAMBINI (6 e 3 anni) (che non possono mangiare i funghi) ho frullato i fagioli con acqua, spalmato su piada integrale (come faccio con hummus) e arrotolato, accompagnato da pomodorini
Facilissimo, veloce e VEGAN come tutte le mie ricette!
Ti lascio altre ricette TOP con i fagioli:
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Se si sta avvicinando una festa e vuoi qualche idea guarda qui:
– buffet dolce e salato
– apericena
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Ottimo piatto! Forse un filo fuori stagione, ma lo riprendiamo con piacere in autunno 🙂
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Le voglie da allattamento sono peggio di quelle da incinta 😂😂😂
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non avevo capito! allora benissimo 😉
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