TOFU MARINATO IN CROSTA

Il tofu fa bene, vi è chiara questa cosa?! Al LINK potete leggere cosa ne pensa Silvia Goggi!
Io sto imparando ad apprezzarlo davvero tanto, lo sostituisco al parmigiano nel pesto, lo sbriciolo sopra la pasta, lo metto a cubetti nelle insalate… A mio avviso non ha molto sapore, ma è anche questo il bello, ha la consistenza perfetta per molte preparazioni e marinandolo assorbe i sapori! E con questa ricetta riesco a farlo amare anche i miei figli!

Ingredienti e procedimento

3 panetti di tofu

Strizzarlo bene (io lo asciugo anche con carta da cucina), tagliarlo (a bastoncini o quadretti) e marinarlo (per almeno un ora, ma andrà bene anche una giornata) con:

200 gr bevanda vegetale (io ho usato latte di avena)
Spezie (io ho messo i semi di finocchio) o erbe aromatiche
Zenzero (secondo me è un abbinamento vincente) (grattuggiato darà ancor più sapore, altrimenti basta un pezzetto)

2 cucchiai di salsa soia
2 cucchiai di olio

Scolarlo e passarlo nella panatura di:

100 gr farina (io uso quella integrale)
30 gr semi (ho usato quelli di sesamo)
sale e pepe (se non avete autosvezzante)

Disporlo in una teglia ricoperta di carta da forno, spruzzare dell’olio (o versarlo a filo) e infornare a 220 gradi per 20 minuti circa, fino a doratura!

Io l’ho accompagnato tutto a:
– bastoncini di carote e zucchine conditi con paprika in forno
– pomodorini conditi con origano in forno
– pane di mais

Una cena perfetta e gustosa per tutta la famiglia!

Come tutte le mie ricette: facile, veloce, salutare e naturalmente buono, perché il mondo vegetale ci da grandi soddisfazioni, ed è un peccato non sfruttarlo appieno!!!

Se sei una neo mamma ti interesseranno sicuramente anche questi articoli:

Se vuoi conoscere tutte le mie RICETTE FACILI naturalmente buone CLICCA QUI

Seguimi nei social:

Unisciti alle community:

3 semplici passi per seguire il mio blog:

  1. inserisci il tuo indirizzo e-mail,
  2. premi il pulsante SEGUI,
  3. conferma l’iscrizione cliccando sull’email che ti arriverà!

Per qualsiasi informazione o richiesta CONTATTAMI !

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...