BURGER FAGIOLI DALL’OCCHIO E BROCCOLI

Perché acquistare i burger già pronti??? …quando con un minimo di organizzazione si possono fare benissimo in casa!?!?!
Questo ne è un esempio, la lista degli ingredienti è molto semplice (non kilometrica come quelli che acquistate), naturale e genuina! Si possono fare in grandi quantità (da congelare) e di innumerevoli gusti (basterà sostituire il tipo di legume e di verdura)!
Oggi voglio mostrarvi la ricetta di questi che nonostante i broccoli i miei figli hanno aprrezzato alla stra grande, per mia immensa gioia, e (da non credere) hanno fatto il bis!!!

Ingredienti e procedimento

250 gr broccoli (cotti a vapore)
500 gr fagioli dall’occhio (cotti in pentola a pressione)
100 gr pangrattato
30 gr olio evo
erba aromatia a piacere (io ho usato la salvia)
sale (se non lo darete all’autosvezzante, io le ho dato gli ingredienti singoli quindi l’ho messo)

schiacciare e amalgamare tutto,
all’inizio penserete che è troppo secco ma vedrete che schiacciando bene piano piano sarà perfetto!

formare dei burger con l’apposito stampino leggermente unto
(ecco il consiglio d’acquisto di oggi, non può mancare in casa vostra uno stampo per burger!!!),
metterli su carta da forno e infornare 15 minuti a 200 gradi (capovolgerli a metà cottura).

Come tutte le mie ricette: facile, veloce, salutare e naturalmente buona!

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