GNOCCHI con farina di FARRO bio con crema di CANNELLINI e CAVOLI colorati

Per il nostro appuntamento settimanale: “GNOCCHI PER TUTTI I GUSTI” in collaborazione con Mamma Emma ho preparato una crema e un abbinamento che farà impazzire grandi e bambini!!!
E poi… quanto sono belli i cavoli colorati? Era da tanto che volevo provarli e finalmente ho soddisfatto le mie papille gustative oltre che gli occhi ormai li potete trovare in quasi tutti i supermercati, l’arancione è il più salutare, quello violetto il più gustoso!Ultra facile e stra veloce per un pranzo completo e salutare, oltre che bellissimo!!!

Ingredienti e procedimento

230 gr cannellini
180 gr cavoli bianchi (cotti a vapore)
50 gr acqua
30 gr olio
a piacere: sale, spezia ed erba aromatica sminuzzata (io li ho omessi questa volta)

Frullare tutto e tenere da parte
(sarà la base del vostro piatto, o anche direttamente il condimento per la pasta,
faccio cosi per i miei bimbi)

In una padella ripassare più o meno 150 gr di cavoli colorati (già cotti a vapore),
aggiungere 100 ml di acqua e una confezione di gnocchi @mammaemma.gnocchi
a fiamma medio alta in 3 minuti saranno pronti!

È arrivato il momento di impiattare,
condire con un filo d’olio evo,
decorare a piacere con semi di lino (macinati e conservati in frigo) o di canapa, e gustare!!!

Consiglio l’acquisto degli gnocchi vegan già pronti di @mammaemma.gnocchi (che trovate in quasi tutti i supermercati) perché sono preparati solo con ingredienti freschi, naturali e di qualità, utilizzano solo patate fresche bio cotte a vapore!Ci rivediamo la prossima settimana con un’altra ricetta gnoccosa!Come tutte le mie ricette: facile, veloce, salutare e naturalmente buona!

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