Cosa facciamo “chiusi” in casa? Cuciniamo, ci divertiamo, e mangiamo anche!
Questi muffin sono davvero incredibili!!! Ricetta vegana, super super facile, non serve nemmeno la bilancia!
Ingredienti e procedimento
1 vasetto di yogurt di soia bianco
1 vasetto di olio di semi (anche un pò meno)
1 vasetto di bevanda vegetale
Amalgamare bene con la frusta, e aggiungere:
1 vasetto di zucchero di cocco (o altro)
1/2 vasetto di cacao amaro
2 vasetti di farina (io ho usato tipo 2)
1 bustina di lievito
75 gr di cioccolato fondente a pezzi
(ho fatto anche un altra versione, omettendo il cioccolato fondente a pezzi e aggiungendo un cucchiaino di cannella, sono venuti comunque perfetti e deliziosi!)
Amalgare bene,
versare in 8 pirottini di carta nella teglia dei muffin
e infornare a 180 gradi per 25 minuti!
Aspettate che si raffreddano e gustateveli, ideali per colazione o merenda! Guardate che belli…
Ricetta in collaborazione con @rbvbirkmann
Mi hanno mandato tutto l’occorente per creare questi muffin, la loro teglia è davvero robusta e la loro spatola è fantastica!!!
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