Ne ho provate tante di ricette per fare la nutella in casa, senza lattosio, ma questa come al solito (per le ricette di Carlotta di @cucinabotanica) è la migliore ricetta provata!
Ingredienti e procedimento
300 gr nocciole tostate e sbucciate
frullare fino ad ottenere una crema liscia (con il bimby circa 8 minuti), poi aggiungere:
80 gr zucchero di cocco (tritato)
40 gr di cacao
1 punta di vaniglia
1 pizzico di sale
frullare ancora fino ad ottenere la crema più buona che ci sia!
Naturale e vegana, quindi naturalmente senza lattosio!
Oggi ho deciso di darvi anche un’altra ricetta, perfetta da abbinare alla nutella per la colazione: la DELIZIOSA PAGNOTTA che vedete in foto, naturalmente dolce, che non mi va di chiamare BANANA BREAD (perché di quello, sempre senza zucchero, ho già creato la ricetta perfetta: BANANA BREAD – SENZA ZUCCHERO ), questa ve la consiglio se avete il forno acceso e non avete nulla per la colazione del giorno dopo, amalgamate SOLO 4 ingredienti:
2 banane schiacciate (o frullate con il latte)
220 gr bevanda vegetale
250 gr farina
1 bustina di lievito
E infornate 40 minuti a 180 gradi!
Non che per gli altri sia più complicato eh, ma è bello cambiare penso!
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Semplicemente Alex 