Questa cremina è deliziosa e versatile! Adatta a bruschette o panini ma perfetta anche per condire la pasta, io ne preparo sempre in grandi quantità, per congelare delle monoporzioni da utilizzare poi nei mesi successivi per condire la pasta!
Ingredienti e procedimento:
500 gr zucchine
una manciata di basilico
60 gr mandorle pelate (o pinoli o anacardi)
30 gr lievito alimentare
1 spicchio d’aglio schiacciato (facoltativo)
sale
80 gr olio
Frullate tutto ed è già pronta!
IL VIDEOPROCEDIMENTO COMPLETO E IL MENU’ VEGANO CON LE ZUCCHINE DALL’ANTIPASTO AL DOLCE QUI
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Semplicemente Alex 
ciao, ma le zucchine sono messe a crudo?
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si 🙂
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