Perché comprare i burger già pronti pieni di schifezze se si possono fare in casa in 10 minuti?Ingredienti e procedimento2 zucchine a dadini rosolate 5 minuti a fiamma vivace con cipolla, olio e curcuma (peso da cotte 250 grammi)250 gr soia (l'ho cotta in pentola a pressione e la conservo fino a 4 giorni in … Leggi tutto BURGER SOIA E ZUCCHINE
Perché acquistare i burger già pronti??? ...quando con un minimo di organizzazione si possono fare benissimo in casa!?!?! Questo ne è un esempio, la lista degli ingredienti è molto semplice (non kilometrica come quelli che acquistate), naturale e genuina! Si possono fare in grandi quantità (da congelare) e di innumerevoli gusti (basterà sostituire il tipo … Leggi tutto BURGER FAGIOLI DALL’OCCHIO E BROCCOLI
Come ormai sapete bene, variare i cereali e i nutrienti è importante, mi impegno molto per dare alla mia famiglia un'alimenzione ricca, anche se la difficoltà di far abituare ed accettare ai bimbi (che pagano la mia disinformaizone passata) nuovi alimenti e nuove ricette, c'è! Con questa cena gustosa, salutare e nutriente, da me inventata, … Leggi tutto BASTONCINI CROCCANTI E PROFUMATI CON QUINOA E LENTICCHIE
Quando propongo nuovi sapori, in questo caso il sedano rapa (altro alimento che ci tengo a presentarvi perché poco conosciuto) tendo a proporla nel modo di cottura più goloso per i bimbi (aimé non sono cresciuti con una buona cultura alimentare, come sto facendo con Ada) quindi in padella semi fritta...devo ammettere che non hanno … Leggi tutto POLPETTE DI FAGIOLI E SEDANO RAPA CON CAROTE
Grazie a questa ricetta finalmente il marito mi ha concesso di chiamarlo HUMMUS! ...prima nn amava proprio quel nome, forse x una prima ricetta venuta male, non so. Sta di fatto che i milleduecentonovantanove hummus (con qualsiasi tipo di legume) che ho fatto nell'ultimo periodo li chiamavo CREMA DI... per fargliele apprezzare.. invece ieri mi … Leggi tutto HUMMUS PIÙ BUONO DEL MONDO – Hummus Mediterraneo
Il tofu fa bene, vi è chiara questa cosa?! Al LINK potete leggere cosa ne pensa Silvia Goggi! Io sto imparando ad apprezzarlo davvero tanto, lo sostituisco al parmigiano nel pesto, lo sbriciolo sopra la pasta, lo metto a cubetti nelle insalate... A mio avviso non ha molto sapore, ma è anche questo il bello, … Leggi tutto TOFU MARINATO IN CROSTA
Definisco così queste polpette perché grazie agli ingredienti messi avevano un sapore incredibile! Il risultato è stato perfetto, croccanti fuori e morbide dentro (e aggiungo: non troppo pastose, perché con i legumi spesso c'è quel problema, capita anche a voi?) Ingredienti e procedimento 100 gr cipolla 230 gr peperoni 65 gr pomodori secchi Tagliare grossolanamente … Leggi tutto POLPETTE DI FAGIOLI NERI PROFUMATE
