Una cena facilissima e velocissima da preparare, davvero deliziosa! POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE Ingredienti e procedimento 660 gr cannelli (io li ho cotti in pentola a pressione) 330 gr zucchine grattuggiate (tipo julienne, non troppo piccole) 60 gr farina di ceci 60 gr pangrattato 6 cucchiai di olio prezzemolo (a piacere) sale e pepe … Leggi tutto POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE, GAZPACHO PICCANTE CON MENTA E MAIONESE VEGANA

Io sono quella dei pasti completi e qui non manca nulla! E ho pure introdotto per la prima volta il MIGLIO!!! Ricordatevi di cambiare il cereale e non mangiare sempre il grano! ▶️ Cereale: miglio ▶️ Proteine: ceci ▶️ Verdure: zucchine (+ un insalata accostata la vedo sempre bene 😉 soprattutto d'estate) Ingredienti e procedimento 500 … Leggi tutto BURGER MIGLIO, CECI E ZUCCHINE

E quando il marito ti dice che potresti aprire un ristorante vegano è un complimento che proprio non mi aspettavo! Tutte le mie ricette le studio per essere salutari e nutrizionalmente complete, ma lo scoglio più grande è sempre soddisfare il palato di marito e figli. E anche ieri sera ce l'ho fatta! Ingredienti e … Leggi tutto FAGIOLI CON FUNGHI SAPORITI

Sono andate a ruba! Perfette con il sugo, e io le ho abbinate anche a dei cavolfiori a vapore (che al marito non piacciono). Questa cena è stata facilissima da preparare, ancor di più che le altre mie ricette, anche perché come ormai sapete ho sempre cereali e legumi pronti in frigo chiusi ermeticamente, infatti … Leggi tutto POLPETTE DI CANNELLINI E RISO VENERE

Perfette abbinate a un'insalata con rucola e pomodorini e perché no a una maionese veg, buonissime anche fredde da asporto! Ingredienti e procedimento: Lessare le lenticchie Frullare con le carote Io ho usato proporzione 2 a 1 (1 kg di lenticchie lessate e 500 gr carote crude) (se preferite le carote più tenere -a noi … Leggi tutto POLPETTE LENTICCHIE E CAROTE