Dico sempre che la mia missione è portare in tutte le case PIU' LEGUMI (sto preparando un grandissimo progetto a riguardo) ed oggi voglio parlarvi della PASTA DI LEGUMI, che, in tutta onestà, è un ottima soluzione per mangiare legumi "senza accorgesene" ma la maggior parte delle paste mangiate fino a "ieri" non teneva la … Leggi tutto VADEMECUM PASTA DI LEGUMI | servita anche fredda!
Vi piace il RAMEN? Lo avete mai fatto in casa? Oggi vi mostro la mia variante FACILE e ZERO WASTE con TEMPEH! VIDEOPROCEDIMENTO QUI SCARICA GRATIS LA VERSIONE PDF della ricetta da stampare ed avere sempre a portata di mano o da salvare in una cartella, trovi anche il VADEMECUM ZUPPE e la RICETTA DEI … Leggi tutto RAMEN FATTO IN CASA | con TEMPEH e VERDURE ZERO WASTE
Ed ecco finalmente tutte le istruzioni per creare una ZUPPA zero waste (perchè spesso svuotafrigo), zero sbatti, sana e nutriente, con delle aggiunte tattiche! Io la faccio in INSTANT POT (pentola a pressione elettrica) ma potete farla in pentola o in pentola a pressione classica, cambieranno solo i tempi. Il comfort food che mi permette … Leggi tutto VADEMECUM ZUPPA
Con questa ricetta amerete sia i carciofi sia il tofu! Ho realizzato questa ricetta in collaborazione con SAL FRUTTA e ZONE VOCATE Sicilia dove sono stata aggiornata della loro crescita costantemente con foto via whatsapp, ed ho deciso che un giorno ci andrò in vacanza! Hanno creato delle BOX (orto, sfizioso, Sicily) grazie alle quali … Leggi tutto CARCIOFI MAMMOLA CON TOFU GRATINATI
Un salvacena perfetto, veloce e facilissimo! VIDEOPROCEDIMENTO QUI Conoscete già la ricetta della FARIFRITTATA ma ve la rilascio volentieri: 250 gr farina di legumi (ceci, piselli, fave o fagioli)500 gr acqua30 gr olio1 cucchiaino di sale A questa pastella uniamo: 750 gr patate (peso da crude) tagliate a cubetti e cotte 15 minuti a vapore1 … Leggi tutto TORTA di PATATE e LEGUMI in padella
Ricette con il TEFF? Dove magari inserire una verdura che non a tutti piace? Arriva mamma Alex in aiuto! Ma prima merita di essere conosciuto brevemente (l'ho scoperto anche io da poco, e sto sperimentando tante buone ricette) ha un gusto di noci e tantissime straordinarie virtù benefiche sulla salute! Il TEFF è il cereale … Leggi tutto POLPETTE CON TEFF
Ogni giovedì condivido nelle storie i nostri burger... e mi riempite di domande... ma io invento quasi sempre, con quello che ho in frigo!Ci tengo quindi a darvi la possibilità di creare dei BURGER PERFETTI con quello che avete in casa seguendo delle semplicissime regole base, sicuramente vi darò anche i nostri 3 gusti preferiti … Leggi tutto VADEMECUM BURGER VEGETALI | ricetta facile ed elastica
Non immaginate quanto avrei voluto condividere questo cenone con amici! E invece ce lo siamo pappati tutto noi 5... siamo andati avanti 2 giorni con gli avanzi! Avevo preparato decisamente troppo per 2 adulti! Vi lascio 7 ricette facili e gustose da fare per occasioni speciali, per una cena con amici (quando si potrà) o … Leggi tutto CENONE DI CAPODANNO – CENA COMPLETA – VEGAN DAGLI ANTIPASTI AI DOLCI
Per la prima volta festeggiamo Halloween! Mi dispiace molto non avervi dato questi consigli banali ma d'effetto prima, ma se non sono ispirata io per prima non riesco a creare! Salvatevi l'articolo per il prossimo anno! Come sempre tutto stra facile e veloce! Per MERENDA diamo vita alla frutta: 👻 Banana tagliata a metà + … Leggi tutto 10 RICETTE FACILI E VELOCI D’EFFETTO PER HALLOWEEN
Con questa ricette vorrei invogliarvi a cucinare come cucino io, in grandi quantità! Perchè dagli avanzi si possono creare delle delizie! In questo caso da un RISOTTO AVANZATO con pomodori dell'orto e origano! Ingredienti e procedimento FARINA DI LEGUMI (qualsiasi: piselli, lupini, lenticchie, ceci.........) amalgamare al risotto fino ad ottenere un impasto malleabile (vi si … Leggi tutto POLPETIZZAZIONE del RISOTTO | dai 6 mesi in su, per tutta la famiglia | RICETTA FACILE ideale dallo SVEZZAMENTO
Semplicemente Alex 