HUMMUS PIÙ BUONO DEL MONDO – Hummus Mediterraneo

Grazie a questa ricetta finalmente il marito mi ha concesso di chiamarlo HUMMUS! ...prima nn amava proprio quel nome, forse x una prima ricetta venuta male, non so. Sta di fatto che i milleduecentonovantanove hummus (con qualsiasi tipo di legume) che ho fatto nell'ultimo periodo li chiamavo CREMA DI... per fargliele apprezzare.. invece ieri mi … Leggi tutto HUMMUS PIÙ BUONO DEL MONDO – Hummus Mediterraneo

POLPETTE DI FAGIOLI NERI PROFUMATE

Definisco così queste polpette perché grazie agli ingredienti messi avevano un sapore incredibile! Il risultato è stato perfetto, croccanti fuori e morbide dentro (e aggiungo: non troppo pastose, perché con i legumi spesso c'è quel problema, capita anche a voi?) Ingredienti e procedimento 100 gr cipolla 230 gr peperoni 65 gr pomodori secchi Tagliare grossolanamente … Leggi tutto POLPETTE DI FAGIOLI NERI PROFUMATE

PASTA DI FARRO CON PESTO DI PISELLI, ZUCCHINE ALLO ZAFFERANO, POMODORINI E NOCI DEL BRASILE

Un pranzo completo, vegano e salutare, perfetto per tutta la famiglia, dall'autosvezzamento in su 🙂 Se ti interessa saperne di più sull'AUTOSVEZZAMENTO ti interesserà il mio articolo! (se come me avete un'autosvezzante in casa aggiungerete il sale alla fine, dopo aver tolto la sua porzione, altrimenti potete aggiungerlo anche prima in cottura!) 1 PASTO DELIZIOSO IN … Leggi tutto PASTA DI FARRO CON PESTO DI PISELLI, ZUCCHINE ALLO ZAFFERANO, POMODORINI E NOCI DEL BRASILE

INSALATA ESTIVA DI FARRO E LENTICCHIE per tutta la famiglia

Durante l'inverno almeno una volta a settimana creo delle super zuppe, zuppe che d'estate non mi va di fare, e così mi impegno con le insalate fredde, purtroppo orzo e farro a casa nostra non vengono molto apprezzati... ma ieri ce l'ho messa tutta e ce l'ho fatta, un ottimo risultato che ha conquistato tutti! … Leggi tutto INSALATA ESTIVA DI FARRO E LENTICCHIE per tutta la famiglia

POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE, GAZPACHO PICCANTE CON MENTA E MAIONESE VEGANA

Una cena facilissima e velocissima da preparare, davvero deliziosa! POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE Ingredienti e procedimento 660 gr cannelli (io li ho cotti in pentola a pressione) 330 gr zucchine grattuggiate (tipo julienne, non troppo piccole) 60 gr farina di ceci 60 gr pangrattato 6 cucchiai di olio prezzemolo (a piacere) sale e pepe … Leggi tutto POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE, GAZPACHO PICCANTE CON MENTA E MAIONESE VEGANA