PESTO CREMOSO DI ZUCCHINE

Un pesto cremoso, FACILE, VELOCE, e OTTIMO in questa stagione! Ingredienti 60 gr anacardi200 gr zucchina cruda biologica30 gr basilico20 gr lievito alimentare2 cubetti di ghiaccioSale (dopo l'anno)Aglio (facoltativo)100 gr olio Procedimento Frullate tutto, e decidete come gustarlo: amalgamato alla pasta,per inzupparci bastoncini di polenta fortificata,da spalmare su una bruschetta... SEGRETO ORGANIZZATIVO: fatene in grandi … Leggi tutto PESTO CREMOSO DI ZUCCHINE

TARTUFINI ALLA CILIEGIA | senza lattosio, senza zucchero | VEGAN

Questi dolcetti mi hanno travolta, conquistata è dire poco!!! Hanno fatto impazzire tutti: babbo, 3 bimbi e 2 suoceri Ingredienti 250 gr ciliege (da snocciolare)150 gr datteri (da snocciolare)300 gr fiocchi di avena (da tritare)250 gr cioccolato fondente (io utilizzo 90%) Procedimento Tritate ciliege e datteri snocciolatiUnite i fiocchi di avena tritati impastando con le … Leggi tutto TARTUFINI ALLA CILIEGIA | senza lattosio, senza zucchero | VEGAN

TORTINE DI CILIEGIA | senza lattosio, senza uova | VEGAN

Queste tortine sono veramente deliziose (dai 2 anni perché presente lo zucchero) potete farle anche in versione muffin! Hanno un gusto davvero ottimo, quindi potrete omettere le ciliegie o sostituirle con altro, ad esempio fragole e/o cioccolato! INGREDIENTI:per 18 tortine (o 12 muffin) 300 gr farina (io utilizzo tipo 2, ma anche altre farine andranno … Leggi tutto TORTINE DI CILIEGIA | senza lattosio, senza uova | VEGAN

40 CAMBIAMENTI quotidiani GREEN che possiamo fare tutti!

Lo scorso giovedì, in occasione dell'Earth Day, ho messo un box nelle mie storie di INSTAGRAM per raccogliere tante BUONE PRATICHE che possiamo fare tutti per AMARE di più LA NOSTRA TERRA, la Terra che ospiterà i nostri figli e i nostri nipoti, la Terra che sta chiedendo aiuto ad ognuno di noi! Con il … Leggi tutto 40 CAMBIAMENTI quotidiani GREEN che possiamo fare tutti!

CROCCHETTE DI QUINOA – salvacena

Adoro le ricette elastiche e anche questa (come quella dei BURGER lo è) i salvacena o i svuotafrigo sono un aiuto incredibile in famiglia! Quando unire un cereale (con cottura veloce, come miglio, grano saraceno, amaranto, sorgo, bulgur o come nella foto quinoa) alle lenticchie decorticate (immancabili in ogni casa) non richiede nessuna cottura particolare, … Leggi tutto CROCCHETTE DI QUINOA – salvacena

VADEMECUM BURGER VEGETALI | ricetta facile ed elastica

Ogni giovedì condivido nelle storie i nostri burger... e mi riempite di domande... ma io invento quasi sempre, con quello che ho in frigo!Ci tengo quindi a darvi la possibilità di creare dei BURGER PERFETTI con quello che avete in casa seguendo delle semplicissime regole base, sicuramente vi darò anche i nostri 3 gusti preferiti … Leggi tutto VADEMECUM BURGER VEGETALI | ricetta facile ed elastica

CREMA SPALMABILE super formaggiosa di anacardi | fatta in casa | senza lattosio | vegana

Anche questa è una ricetta che faccio da tanto, ma con gli ultimi aggiornamenti è diventata davvero la miglior crema spalmabile mai mangiata!.Perfetta abbinata alle crepes di legumi Adatta in ogni occasione, colazione salata o merenda su pane tostato e frutta fresca, o per rendere cremoso un risotto... Le possibilità sono tante e sarò curiosa … Leggi tutto CREMA SPALMABILE super formaggiosa di anacardi | fatta in casa | senza lattosio | vegana