POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE, GAZPACHO PICCANTE CON MENTA E MAIONESE VEGANA

Una cena facilissima e velocissima da preparare, davvero deliziosa! POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE Ingredienti e procedimento 660 gr cannelli (io li ho cotti in pentola a pressione) 330 gr zucchine grattuggiate (tipo julienne, non troppo piccole) 60 gr farina di ceci 60 gr pangrattato 6 cucchiai di olio prezzemolo (a piacere) sale e pepe … Leggi tutto POLPETTE DI CANNELLINI E ZUCCHINE, GAZPACHO PICCANTE CON MENTA E MAIONESE VEGANA

AUTOSVEZZAMENTO

Finalmente con la terza figlia mi sono convinta a fare l'autosvezzamento, uno svezzamento naturale, tenendo ben presente che fino all'anno l'alimento principale è il latte materno. Con gli altri 2 figli avevo fatto uno "svezzamento veloce a modo mio"... Questa volta invece, essendo più informata, stando molto più attenta all'alimentazione salutare, mi sto anche studiando … Leggi tutto AUTOSVEZZAMENTO

CONOSCERE E CUCINARE IL GRANO SARACENO

Come la quinoa, anche il grano saraceno è una pianta antica. Coltivato fin dal IV millennio a.C., è originario dell’Europa orientale e dell’Asia e appartiene alla famiglia del rabarbaro. Millenario, squisito e nutriente, oggi rispetto alla quinoa fa forse un po’ meno «tendenza», ma non ha nulla da invidiarle. Le loro proprietà nutrizionali sono molto … Leggi tutto CONOSCERE E CUCINARE IL GRANO SARACENO

Vi presento i SUPERFOOD e i prodotti I’M KOBU

Oggi voglio parlarvi dei SUPERFOOD... questa categoria include ingredienti così diversi – dagli spinaci alla quinoa, dalle banane agli avocado – da sembrare po’ generica, ma spesso viene anche usata in modo più specifico per parlare di integratori adatti ad arricchire gli smoothie. Fra i tantissimi integratori, i più comuni sono l’alga spirulina, la maca, … Leggi tutto Vi presento i SUPERFOOD e i prodotti I’M KOBU