Tutto quello che devi sapere sul magico mondo dei LEGUMI l'ho raggruppato in questo articolo! Dalle info principali, ai segreti per digerirli meglio, alla vastissima disponibilità di prodotti oltre ai legumi secchi, oltre che ovviamente alla preparazione, e cottura, per crearne tantissime ricette eccezionali!Sapevi che:👉🏼 dovrebbero occupare ALMENO 4 dei pasti settimanali? Anche 14 su … Leggi tutto Tutto quello che devi sapere sui LEGUMI!
FACILE E VELOCE, come tutte le mie ricette, ci è voluto di più a scriverla che a farla! VIDEOPROCEDIMENTO COME PREPARARE LA BASE DELLA TORTA (o delle semplici ENERGY BALLS!) 150 gr biscotti150 gr mandorle150 gr datteri (preferibilmente di Medjoul)60 gr olio di cocco60 gr burro di anacardi (tra le più buone mai mangiate)Un pizzico … Leggi tutto CHEESECAKE VEGANA ALLA FRUTTA
Ho sempre amato la pasta aglio, olio e peperoncino, ma non sempre veniva bene, poco saporita, secca o banalmente unta... e così ho cercato di capire quale poteva essere il segreto giusto per renderla saporita e cremosa! Trovato! E poi cosa è successo? Un giorno ho "esagerato" con l'acqua di cottura della pasta e non … Leggi tutto PASTA AGLIO, OLIO, PEPERONCINO | SUPER CREMOSA
Come trasformare un banale yogurt bianco senza zucchero (noi di soia) in un qualcosa di eccezionale? Oltre al gusto anche in quanto a nutrimenti per godere di una colazione o merenda super sana e golosa... Ecco le regole che seguo io 👇🏻1️⃣ SEMI DI LINO macinati (non tritati) come fonte di omega 3 2️⃣ YOGURT … Leggi tutto YOGURT TATTICO | FRESCO E VELOCE | SANO, NUTRIENTE E GOLOSO
Quando i miei bimbi hanno scoperto dai nonni le rotelle di liquirizia (io essendo attenta al proporre zuccheri il meno possibile) ho cercato l'alterativa naturale e senza zucchero, le ho trovate quasi uguale ed ho provato a sostituirle, ma si sono accorti subito, e non le hanno apprezzate! Ora invece la svolta, ho trovato l'alternativa … Leggi tutto CARAMELLE ADATTE A TUTTI | ROTOLINI DI FRUTTA (ciliegie)
L'hummus per noi è uno stile di vita! Lo amiamo nelle sue, davvero infinite, varianti! Perfetto per un aperitivo con amici, farete un figurone! ...ma noi lo prepariamo spesso per cena, all'interno di piadine, per completare una bowl, potete risottarci un risotto, potete aggiungerlo ad una zuppa, o semplicemente raccogliendolo con delle verdure, invece del … Leggi tutto HUMMUS base + 3 varianti | facile e veloce
Da amante sfegatata del porridge a colazione come potevo non creare la variante salata che io mi godo a pranzo? Ho approfittato dei piselli freschi, che trovo perfetti, ma qualsiasi legume andrà benissimo! Come sempre la mia ricetta è facile, veloce ed ELASTICA, cosa fondamentale secondo me nella realizzazione delle ricette, io vi do la … Leggi tutto PORRIDGE SALATO
Le ENERGY BALLS sono da sempre sul podio delle nostre merende preferite fuori casa! Quando avete capito la base avete capito tutto! Datteri, burro di frutta secca ed olio di cocco sono gli indispensabili. Basterà seguire i vostri gusti e creare, scegliendo gli ingredienti che avete a disposizione in casa: una frutta secca, un cereale, … Leggi tutto ENERGY BALLS VADEMECUM + 3 VARIANTI | la merenda perfetta per tutta la famiglia, dai 6 mesi a SERPENTELLI!
Avete presente il POLLO AL LIMONE? Bene, io ho fatto il SEITAN AL LIMONE, una delizia incredibile, che ha conquistato tutti! Questa ricetta è davvero FACILISSIMA E VELOCISSIMA! Perfetta per le cene dell'ultimo minuto! Breve parentesi sul SEITAN, noi lo consumiamo circa una volta al mese, non è, come invece lo sono tofu e tempeh, … Leggi tutto SEITAN AL LIMONE
Dico sempre che la mia missione è portare in tutte le case PIU' LEGUMI (sto preparando un grandissimo progetto a riguardo) ed oggi voglio parlarvi della PASTA DI LEGUMI, che, in tutta onestà, è un ottima soluzione per mangiare legumi "senza accorgesene" ma la maggior parte delle paste mangiate fino a "ieri" non teneva la … Leggi tutto VADEMECUM PASTA DI LEGUMI | servita anche fredda!
Semplicemente Alex 