Come la quinoa, anche il grano saraceno è una pianta antica. Coltivato fin dal IV millennio a.C., è originario dell’Europa orientale e dell’Asia e appartiene alla famiglia del rabarbaro. Millenario, squisito e nutriente, oggi rispetto alla quinoa fa forse un po’ meno «tendenza», ma non ha nulla da invidiarle. Le loro proprietà nutrizionali sono molto … Leggi tutto CONOSCERE E CUCINARE IL GRANO SARACENO
Oggi voglio parlarvi dei SUPERFOOD... questa categoria include ingredienti così diversi – dagli spinaci alla quinoa, dalle banane agli avocado – da sembrare po’ generica, ma spesso viene anche usata in modo più specifico per parlare di integratori adatti ad arricchire gli smoothie. Fra i tantissimi integratori, i più comuni sono l’alga spirulina, la maca, … Leggi tutto Vi presento i SUPERFOOD e i prodotti I’M KOBU
Oggi voglio presentarvi UN PROCEDIMENTO, un unico procedimento per tantissimi gusti diversi! Vai di fretta e arriva l'ora di pranzo e non sai cosa preparare ma non vuoi rinunciare a un pasto completo e salutare? Sei nel posto che fa per te!!! Studiati questi 5 passi che a me fanno da SALVAVITA e sono sicura … Leggi tutto Come creare un PASTO SALUTARE, VEGANO e COMPLETO in 5 semplici passi in soli 10 minuti!
Molto conosciuto e meno «esotico» della QUINOA e del grano saraceno, il riso è probabilmente il più comune fra i cereali che tutti usano in cucina, ma è un peccato che si tratta quasi sempre di riso bianco raffinato. Non capisco proprio perché: il riso bianco non è un alimento particolarmente pregiato dal punto di … Leggi tutto CONOSCERE E CUCINARE IL RISO INTEGRALE
Se mi dici AVENA ti dico PORRIDGE (una scoperta che è diventata un'abitudine per la mia colazione, dato che lo si può preparare di innumerevoli gusti) guarnito con frutti di bosco freschi, fave di cacao, uvetta, mandorle tostate, fettine di banana, mela, cannella, carota, cocco, cioccolato o miele. Naturalmente con i fiocchi di avena non … Leggi tutto CONOSCERE L’AVENA
Sono felicissima di aver conosciuto questo cereale divino, è stata una grande fortuna! Dato che negli ultimi anni la quinoa è diventata di moda, credo ne hai già sentito parlare... sempre più persone scoprono quanto è buona e quanto fa bene! Eppure è una pianta antichissima: l’uomo la coltiva da circa 5000 anni! Originaria delle … Leggi tutto CONOSCERE E CUCINARE LA QUINOA
Facilissime da preparare, con ingredienti di base che avete sempre in casa. Sono ideali per uno spuntino fuori casa di metà mattina o al pomeriggio, sono squisite e sono dolci al punto giusto. Contengono così tante fibre e proteine vegetali che vi sentirete sazi e pieni di energia per ore! PREPARAZIONE E INGREDIENTI Dosi per … Leggi tutto BARRETTE ALL’AVENA
