Ne ho provate tante di ricette per fare la nutella in casa, senza lattosio, ma questa come al solito (per le ricette di Carlotta di @cucinabotanica) è la migliore ricetta provata! Ingredienti e procedimento 300 gr nocciole tostate e sbucciate frullare fino ad ottenere una crema liscia (con il bimby circa 8 minuti), poi aggiungere: … Leggi tutto NUTELLA VEGANA e pagnotta alle banane!
In casa nostra non mancheranno più, questi cracker sono davvero perfetti come snack, per la merenda a scuola con un po' di frutta, per un aperitivo con qualche oliva, ma anche per un pranzo o cena dell'ultimo minuto, abbinati a verdure crude o cotte, e magari con una spalmata di formaggio di anacardi! Non c'è … Leggi tutto CRACKERS DI LEGUMI
Questi panini sono super soffici, e incredibilmente bellissimi e deliziosi!!! Davvero davvero facili! Provare per credere! Perfetti anche dopo scongelati! Oltre agli innumerevoli benefici che ha, la spirulina è un colorante naturale, perfetto per rendere verdi e nutrienti qualsiasi tipo di impasto! Gli stessi panini si possono fare anche di tanti altri colori, sempre naturalmente! … Leggi tutto PANINI BURGER SEMPLICEMENTE ALEX
I ceci sono nella nostra alimentazione praticamente ogni giorno! In infiniti modi diversi! Zuppe, hummus, insalate, creme, finta frittata...ecc...ecc... Ma croccanti al forno li ho scoperti da poco! ...e non possiamo più farne a meno! Mio figlio se li porta anche a scuola x merenda, sono più golosi dei pop corn!!! Come al solito ricetta … Leggi tutto CECI CROCCANTI AL FORNO
Per il compleanno dei 4 anni di mio figlio Davide ho deciso di mostrare a tutti (perchè non so da voi, ma parenti e amici con me sono più che scettici) che mangiare vegano non è una malattia, ma si possono creare ottime preparazioni con soli alimenti vegetali, e che mangiamo anche noi goloso, ma … Leggi tutto BUFFET DI COMPLEANNO VEGETALE e BIO
Grazie a questa ricetta finalmente il marito mi ha concesso di chiamarlo HUMMUS! ...prima nn amava proprio quel nome, forse x una prima ricetta venuta male, non so. Sta di fatto che i milleduecentonovantanove hummus (con qualsiasi tipo di legume) che ho fatto nell'ultimo periodo li chiamavo CREMA DI... per fargliele apprezzare.. invece ieri mi … Leggi tutto HUMMUS PIÙ BUONO DEL MONDO – Hummus Mediterraneo
Come la quinoa, anche il grano saraceno è una pianta antica. Coltivato fin dal IV millennio a.C., è originario dell’Europa orientale e dell’Asia e appartiene alla famiglia del rabarbaro. Millenario, squisito e nutriente, oggi rispetto alla quinoa fa forse un po’ meno «tendenza», ma non ha nulla da invidiarle. Le loro proprietà nutrizionali sono molto … Leggi tutto CONOSCERE E CUCINARE IL GRANO SARACENO
Oggi voglio parlarvi dei SUPERFOOD... questa categoria include ingredienti così diversi – dagli spinaci alla quinoa, dalle banane agli avocado – da sembrare po’ generica, ma spesso viene anche usata in modo più specifico per parlare di integratori adatti ad arricchire gli smoothie. Fra i tantissimi integratori, i più comuni sono l’alga spirulina, la maca, … Leggi tutto Vi presento i SUPERFOOD e i prodotti I’M KOBU
Oggi voglio presentarvi UN PROCEDIMENTO, un unico procedimento per tantissimi gusti diversi! Vai di fretta e arriva l'ora di pranzo e non sai cosa preparare ma non vuoi rinunciare a un pasto completo e salutare? Sei nel posto che fa per te!!! Studiati questi 5 passi che a me fanno da SALVAVITA e sono sicura … Leggi tutto Come creare un PASTO SALUTARE, VEGANO e COMPLETO in 5 semplici passi in soli 10 minuti!
Molto conosciuto e meno «esotico» della QUINOA e del grano saraceno, il riso è probabilmente il più comune fra i cereali che tutti usano in cucina, ma è un peccato che si tratta quasi sempre di riso bianco raffinato. Non capisco proprio perché: il riso bianco non è un alimento particolarmente pregiato dal punto di … Leggi tutto CONOSCERE E CUCINARE IL RISO INTEGRALE
