I ceci sono nella nostra alimentazione praticamente ogni giorno!
In infiniti modi diversi! Zuppe, hummus, insalate, creme, finta frittata…ecc…ecc…
Ma croccanti al forno li ho scoperti da poco! …e non possiamo più farne a meno!
Mio figlio se li porta anche a scuola x merenda, sono più golosi dei pop corn!!!
Come al solito ricetta facilissima…
Ingredienti e procedimento
Con la stessa ricetta potete variare i sapori semplicemente sostituendo le spezie e l’erba aromatica!
L’importante è amalgare gli ingredienti scelti e disporli in una teglia unta senza sovrapporli!
- CECI (già cotti e ben asciugati)
- OLIO
- SALE (se volete anche pepe)
- SPEZIE: di solito metto paprika e curcuma, ma sbizzarritevi, ottimo anche con curry e cumino.
- ERBA AROMATICA: a casa nostra va per la maggiore il rosmarino!
Consiglio salva tempo: se non avete tempo di asciugarli bene aggiungete un cucchiaio di farina!
Infornate a 200 gradi per mezz’ora circa!
Potete mangiarli come snack o per guarnire qualsiasi piatto!!!
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Semplicemente Alex 
Un pensiero riguardo “CECI CROCCANTI AL FORNO”