VELLUTATA DI CAVOLO E PATATE

Ogni colore in tavola è una festa, non credete?

Questa cena di ieri sera è stata approvata e adorata da ogni componenete della famiglia, quasi un miracolo…considerando che rifiutano sempre i cavoli!

Ingredienti e procedimento

Dosi per 6 persone
(io la metà l’ho congelata)

In una pentola:

1 cipolla (sminuzzata)
3 cucchiai di olio
3 cucchiai di acqua

Soffriggere 3 minuti, poi aggiungere:

1 kg cavolo cappuccio viola (lavato e tagliato a listarelle)
2 cucchiai di aceto

3 minuti a fuoco medio, poi aggiungere:

1 kg di patate (sbucciate, lavate e tagliate e cubotti)
2 litri di acqua
1 cucchiaio di dado vegetale

Coprire e cuocere a fuoco medio per 1 ora.
Frullare con minipimer, e impiattare.
Condire con un filo di olio e gustare!

La trovo perfetta accompagnata dai CECI CROCCANTI!

Ho creato questa ricetta in collaborazione con il Frantoio Tuscia, il loro olio è stata una scoperta meravigliosa, è proprio quel tipo di olio che piace a noi, molto saporito senza essere piccante, me lo sarei bevuta, da quanto mi è piaciuto 🤪!!! Già che mi era piaciuto il packaging in carta, vi segnalo anche che ha un beccuccio formidabile per versare a filo e antigoccia!
Vi consiglio davvero di cuore l’acquisto 🛒!

La cooperativa produce olio evo di qualità, in quantità limitata e non filtrato, per mantenere il più possibile inalterate le proprietà organolettiche, inoltre ci tengo a dirvi che stanno intraprendendo un percorso per incentivare l’adozione di una filiera completamente eco-sostenibile. Il loro obbiettivo è valorizzare il territorio, producendo con il minor impatto ambientale possibile.

🎫 Ricordatevi che con un ordine pari o superiore ai 3 litri avete un 10% di sconto con codice “MAMMALEX20”.