Piatto tipico della tradizione mediterranea, purtroppo poco conosciuto, facilissimo e veloce, piacerà a tutta la famiglia!
COSA NE PENSA @PEDIATRACARLA: completo e senza “sbattimento”, anche imboccare è autosvezzamento!
Ingredienti e procedimento
In una pentola:
1 pezzetto di cipolla
2 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di acqua
Mettere sul fuoco medio,
nel frattempo grattuggiare:
3-4 carote
Sciacquare bene sotto l’acqua corrente:
1 bicchiere di lenticchie decorticate
1 bicchiere di miglio decorticato
Aggiungere tutto nella pentola con:
5 bicchieri di acqua
1 foglia di alloro
Portare a ebollizione,
proseguire la cottura con il coperchio a fiamma medio/bassa per non più di 15 minuti.
Unire 1 cucchiaio di olio, richiudere il coperchio finchè non servirete caldo o a temperatura ambiente il miglio all’egiziana.
CONSERVAZIONE: in frigorifero fino a 3 giorni in contenitore ermetico, se lo volete servire freddo aggiungete un pochino di olio!
Nel video potete vedere la ricetta passo passo:
CONSIGLIO D’ACQUISTO:
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Vi lascio anche i link diretti alle altre ricette:
- SPAGHETTI AL PESTO
- PORRIDGE per tutti i gusti
- MIGLIO ALL’EGIZIANA
- PANCAKE per tutti i gusti
- POLENTA FORTIFICATA
- PASTA DI LEGUMI
- FARIFRITTATA
- FARINATA
- POLPETIZZAZIONE
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Semplicemente Alex 
10 pensieri riguardo “MIGLIO ALL’EGIZIANA | RICETTA FACILE ideale dallo SVEZZAMENTO | dai 6 mesi in su, per tutta la famiglia”