Visto il successo del buffet vegetale dolce e salato del compleanno del 4enne per la festa pomeridiana, ho deciso di continuare ad avvicinare amici e parenti alla buona, sana e gustosa cucina vegetale per la festicciola organizzata a casa per il primo compleanno della nostra principessa! Il menù dell’apericena vegano comprendeva : PANINI VERDI (alla … Leggi tutto APERICENA VEGETALE
Il chili di fagioli è un must a casa nostra, delizioso su piadine, accompagnato da riso integrale o purè! E' un piatto sostanzioso che richiede solo 15 minuti! E' un'idea perfetta da cucinare per tante persone, perchè farlo per 12 persone è tanto facile e veloce quanto farlo per 2! C'è poco da preparare e … Leggi tutto Chili di fagioli rossi e neri con funghi e purè
Sono un'amante dell'hummus, e il bello è anche la possibilità di farlo in infinite varianti, sia di legumi (anche se l'ufficiale è con i ceci, ma io lo amo anche con i cannellini) sia di verdure aggiunte... Per l'apericena del compleanno ho fatto 750 gr di HUMMUS CLASSICO, e poi ne ho insaporito 250 gr … Leggi tutto CIALDE CROCCANTI CON HUMMUS AI 3 SAPORI
Noi ci gustiamo le lenticchie ogni settimana in svariati modi, ma visto che il compleanno di Ada è all'inizio del nuovo anno ho deciso di fare dei bicchierini con le LENTICCHIE DI BUON AUSPICIO nel modo più semplice, salutare ma anche gustoso possibile! Ingredienti e procedimento Nella pentola a pressione soffriggere: 1 cipolla 5 carote … Leggi tutto LENTICCHIE DELIZIOSE
Questi sono stati senza dubbio i più apprezzati, desiderati e richiesti (ma aimè erano finiti) del buffet di apericena che ho creato! Più buoni di qualsiasi altro mai mangiato! A detta anche di non vegani! Vi ricordate la sfida che mi ero lanciata dopo essere stata al Flower Burger? Creare burger di tutti i gusti … Leggi tutto BURGER CANNELLINI E BARBABIETOLA
Ogni colore in tavola è una festa, non credete? Questa cena di ieri sera è stata approvata e adorata da ogni componenete della famiglia, quasi un miracolo...considerando che rifiutano sempre i cavoli! Ingredienti e procedimento Dosi per 6 persone (io la metà l'ho congelata) In una pentola: 1 cipolla (sminuzzata) 3 cucchiai di olio 3 … Leggi tutto VELLUTATA DI CAVOLO E PATATE
I ceci sono nella nostra alimentazione praticamente ogni giorno! In infiniti modi diversi! Zuppe, hummus, insalate, creme, finta frittata...ecc...ecc... Ma croccanti al forno li ho scoperti da poco! ...e non possiamo più farne a meno! Mio figlio se li porta anche a scuola x merenda, sono più golosi dei pop corn!!! Come al solito ricetta … Leggi tutto CECI CROCCANTI AL FORNO
