Sono un'amante dell'hummus, e il bello è anche la possibilità di farlo in infinite varianti, sia di legumi (anche se l'ufficiale è con i ceci, ma io lo amo anche con i cannellini) sia di verdure aggiunte... Per l'apericena del compleanno ho fatto 750 gr di HUMMUS CLASSICO, e poi ne ho insaporito 250 gr … Leggi tutto CIALDE CROCCANTI CON HUMMUS AI 3 SAPORI
Noi ci gustiamo le lenticchie ogni settimana in svariati modi, ma visto che il compleanno di Ada è all'inizio del nuovo anno ho deciso di fare dei bicchierini con le LENTICCHIE DI BUON AUSPICIO nel modo più semplice, salutare ma anche gustoso possibile! Ingredienti e procedimento Nella pentola a pressione soffriggere: 1 cipolla 5 carote … Leggi tutto LENTICCHIE DELIZIOSE
Questi sono stati senza dubbio i più apprezzati, desiderati e richiesti (ma aimè erano finiti) del buffet di apericena che ho creato! Più buoni di qualsiasi altro mai mangiato! A detta anche di non vegani! Vi ricordate la sfida che mi ero lanciata dopo essere stata al Flower Burger? Creare burger di tutti i gusti … Leggi tutto BURGER CANNELLINI E BARBABIETOLA
Ogni colore in tavola è una festa, non credete? Questa cena di ieri sera è stata approvata e adorata da ogni componenete della famiglia, quasi un miracolo...considerando che rifiutano sempre i cavoli! Ingredienti e procedimento Dosi per 6 persone (io la metà l'ho congelata) In una pentola: 1 cipolla (sminuzzata) 3 cucchiai di olio 3 … Leggi tutto VELLUTATA DI CAVOLO E PATATE
I ceci sono nella nostra alimentazione praticamente ogni giorno! In infiniti modi diversi! Zuppe, hummus, insalate, creme, finta frittata...ecc...ecc... Ma croccanti al forno li ho scoperti da poco! ...e non possiamo più farne a meno! Mio figlio se li porta anche a scuola x merenda, sono più golosi dei pop corn!!! Come al solito ricetta … Leggi tutto CECI CROCCANTI AL FORNO
Perché comprare i burger già pronti pieni di schifezze se si possono fare in casa in 10 minuti?Ingredienti e procedimento2 zucchine a dadini rosolate 5 minuti a fiamma vivace con cipolla, olio e curcuma (peso da cotte 250 grammi)250 gr soia (l'ho cotta in pentola a pressione e la conservo fino a 4 giorni in … Leggi tutto BURGER SOIA E ZUCCHINE
Perché acquistare i burger già pronti??? ...quando con un minimo di organizzazione si possono fare benissimo in casa!?!?! Questo ne è un esempio, la lista degli ingredienti è molto semplice (non kilometrica come quelli che acquistate), naturale e genuina! Si possono fare in grandi quantità (da congelare) e di innumerevoli gusti (basterà sostituire il tipo … Leggi tutto BURGER FAGIOLI DALL’OCCHIO E BROCCOLI
