Oggi voglio condividere con te una ricetta davvero davvero semplice! A volte ci impazziamo a fare dei super sughi quando invece in pochissimo tempo, in poca fatica, e svuotando il frigo di tutte le verdure rimaste, otteniamo un risultato stra buono!!!
PREPARAZIONE E INGREDIENTI
dosi per 4 persone
Metti l’acqua a bollire sul fuoco e nel mentre tagli a pezzi tutte le verdure:
1 pomodoro San Marzano (o pomodorini)
1 melanzana allungata (o se preferisci più dolce, metà tonda)
1/2 peperone
1/2 cipolla
2 carote (o 1 se aggiungi anche 1 zucchina)
Le triti grossolanamente (io con il bimby faccio 30 sec velocità 4) (come da foto)
Aggiungi:
30 gr olio
Sale (facoltativo il pepe)
Con il bimby 12 minuti 100 gradi velocità 1 (o in padella 15 minuti a fuoco medio basso)
Nel frattempo cucini la pasta, la scoli e amalgami tutto insieme!
Il pranzo salutare è pronto!
Questa ricette piace a tutta la famiglia! Ed è perfetta per quando sono di fretta! Il sughetto è ottimo anche sul PANE SUPERFOOD o bruchette in generale !
Un’altra variante (se hai più tempo) è di aggiungere la passata di pomodoro, le spezie e cucinare più a lungo, il risultato sarà un ragù di verdure!
Se vuoi conoscere altre RICETTE FACILI non solo VEG vai a curiosare quello che più ti interessa, suddivido le RICETTE in:
…se non l’hai già fatto ISCRIVITI alla mia community di scambio ricette in fb: Ricette facili (Bimby, Pasta Maker, Pentola a Pressione, Slow Cook) ns VEG
Se sei una mamma (o futura mamma) ti consiglio di leggere gli articoli nella sezione VITA DA MAMMA (ho raccontato anche le mie gravidanze, il mio cesareo e il mio parto naturale dopo cesareo, e pubblicato liste scaricabili), pubblico RECENSIONI, e ti invito ad iscriverti alla COMMUNITY DI MAMME AMICHE in Facebook.
Se vuoi essere aggiornata con le mie ricette, SEGUI IL MIO BLOG, guarda nel sito, troverai un widget come da foto vicina
- inserisci il tuo indirizzo e-mail,
- premi il pulsante SEGUI,
- conferma l’iscrizione cliccando sull’email che ti arriverà!
Mi trovi anche nei social:
…per qualsiasi informazione o richiesta CONTATTAMI !
Semplicemente Alex 