PAGNOTTA “FATTA IN CASA” con la macchina del pane

Anche a casa vostra è una lotta a chi si pappa il “culo del pane”?

E io che invece li prego di non mangiarlo così lo appoggio sopra e anche l’ultima fetta rimane bella morbida!

Tante tante volte mi chiedete quale elettrodomestico è indispensabile…io senza la macchina del pane non riuscirei a fare il pane quasi tutti i giorni, quindi per me lo è…

Ho il modello precedente a QUESTA

Ce l’ho da quasi 5 anni ma in tutta onestà ho sperimentato veramente poco (mi sono fermata quando ho trovato questa ricetta elastica!

VIDEOPROCEDIMENTO QUI

La mia ricetta:

650 gr di farina (tipo 0, tipo 1, tipo 2 o ai cereali, utilizzo anche quella al farro ma poi variano le dosi degli ingredienti)
420 gr acqua
40 gr lievito madre essiccato (sostituibile con 15 gr lievito di birra fresco sciolto nell’acqua)
30 gr olio

Dopo che ha impastato aggiungo 10 gr di sale (ormai è diventata Ada l’addetta)

L’umidità dell’impasto è importante per la riuscita ottimale, varia in base a quale lievito utilizzate e alla farina, quindi occhio a vedere che sia come in video altrimenti aggiungete poca acqua o farina!

Ogni macchina del pane è diversa, quindi è difficile aiutarvi nei programmi, io nella mia utilizzo il programma più lungo (tra i brevi), 3 ore e 40 (dopo 1 ora e 40 tolgo le pale così da facilitarmi l’uscita finale).

Stra facile e stra buono!

Come nel mio VIDEO 🙂

L’unica macchina del pane con il quale ho esperienza e mi sento di consigliarvi è QUESTA

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