CHILI DI FAGIOLI ROSSI E NERI

E’ la ricetta perfetta da preparare quando si hanno ospiti, è una ricetta deliziosa, facilissima e veloce da preparare!

PREPARAZIONE E INGREDIENTI

Dosi per 8 persone

Mettere in una pentola capiente:

2 carote grattuggiate

2 spicchi d’aglio privati del germe e schiacciati (facoltativo)

50 gr olio

Soffriggere e aggiungere:

600 gr passata di pomodoro

50 gr concentrato di pomodoro

800 gr di fagioli neri (cotti in precedenza o scolati dalla lattina)

400 gr di fagioli rossi (cotti in precedenza o scolati dalla lattina)

1 peperoncino jalapeno (privato dei semi e tritato finemente)

1 cucchiaino di peperoncino frantumato (o di più se vi piace il sapore piccante)

sale

pepe

Cuocere il chili per circa 10 minuti, rimestando con cura, fino a quando sarà caldo al punto giusto e il condimento ben distribuito.

Il chili è già pronto!

Sarà ottimo sia mangiato così, che messo in una piadina o tortilla, che accompagnato da del riso.

Solitamente preparo queste dosi anche solo per noi, quello che avanza lo congelo, così ce l’avrò già pronto per altre occasioni!

Ringrazio la mia musa ispiratrice in cucina che mi ha fatto scoprire questa ricetta: Deliciously Ella!

Se vuoi conoscere altre RICETTE FACILI non solo VEG vai a curiosare quello che più ti interessa, suddivido le RICETTE in:

…se non l’hai già fatto ISCRIVITI alla mia community di scambio ricette in fb: Ricette facili (Bimby, Pasta Maker, Pentola a Pressione, Slow Cook) ns VEG

Se sei una mamma (o futura mamma) ti consiglio di leggere gli articoli nella sezione VITA DA MAMMA (ho raccontato anche le mie gravidanze, il mio cesareo e il mio parto naturale dopo cesareo, e pubblicato liste scaricabili), pubblico RECENSIONI, e ti invito ad iscriverti alla COMMUNITY DI MAMME AMICHE in Facebook.

segui il blog.png