BARRETTE ALL’AVENA

Facilissime da preparare, con ingredienti di base che avete sempre in casa. Sono ideali per uno spuntino fuori casa di metà mattina o al pomeriggio, sono squisite e sono dolci al punto giusto. Contengono così tante fibre e proteine vegetali che vi sentirete sazi e pieni di energia per ore!

PREPARAZIONE E INGREDIENTI

Dosi per 20 barrette

Preriscaldare il forno a 180°C ventilato.

Mettere in un pentolino:

200 gr di banana (schiacciata con una forchetta)

6 cucchiai di sciroppo di acero

6 cucchiai di burro di frutta secca (vedi ricetta)

4 cucchiai di olio di cocco

Lasciate sobbollire fino a ottenere un liquido cremoso. Poi versarlo in una ciotola con:

360 gr fiocchi di avena

Mescolare con cura, fino a incorporare completamente gli ingredienti.

Ungere una teglia da forno con dell’olio di cocco e trasferirci il composto, usando una spatola per appiattirlo bene, assicurandosi di formare uno strato molto compatto.

Infornare la teglia e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando la superficie inizia a scurirsi. Al termine della cottura togliere la teglia dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di tagliare in piccole barrette o quadrotti.

 

Ringrazio la mia musa ispiratrice in cucina che mi ha fatto scoprire questa ricetta: Deliciously Ella!

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