BURGER di QUINOA stra facili e veloci

Approvati da TUTTA la famiglia, li ho fatti anche a forma di bastoncini!

Questa ricetta è stata creata con gli avanzi! Ecco perché vi dico sempre CUCINATE IN GRANDI QUANTITÀ, perché risparmierete tempo a cucinare, basterà assemblare!
Lunedì avevo fatto il brodo, martedì dopo l’osteopata ho assemblato questi ottimi burger con le verdure bollite avanzate (potrete usarle anche cotte sul momento a vapore, o come preferite!)

Ingredienti e procedimento

🟠 300 gr di carote cotte
🟢 200 gr di sedano cotto
🟡 450 gr di quinoa cotta ***
🔵 20 gr olio evo
🔴 Sale? Pepe? Aglio? La scelta sta a voi!

Frullare, poi aggiungere:

🟡 100 gr di quinoa cotta
🔵 60 gr circa di farina di fave, o altro legume (abbastanza da rendere malleabile e compatto l’impasto, ma non troppa altrimenti sarà secco)

Amalgamare bene,
formare i burger, le polpette o i bastoncini,
e cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti.

*** COTTURA DELLA QUINOA: 1 bicchiere quinoa con 2 bicchieri d’acqua e un cucchiaio di erbe di provenza, portare ad ebollizione, abbassare il fuoco, coprire, cuocere fino a completo assorbimento dell’acqua (10-15 minuti)

Altre INFO SULLA QUINOA

Ho accompagnato il burger con insalata, peperoni arrostiti frullati e polenta fortificata!

Seguimi nei social: INSTAGRAM & FACEBOOK e iscriviti al mio CANALE YOUTUBE per rimanere sempre in contatto!

CONSIGLI DI VIAGGIO cliccando qui

Se vuoi conoscere le mie RICETTE FACILI naturalmente buone: CLICCA QUI

Se sei mamma ti interesseranno sicuramente i miei articoli: CLICCA QUI

Scopri i miei CONSIGLI D’ACQUISTO e CODICI SCONTO cliccando qui

Il link di Vegamega è in affiliazione.

Segui il blog via e-mail, se ti va:

inserisci il tuo indirizzo e-mail,
premi il pulsante SEGUI,
conferma l’iscrizione cliccando sull’email che ti arriverà!