CARBONARA VEG

La CARBONARA non manca mai nelle nostre tavole, e questa è davvero frutto di esperimenti su esperimenti…secondo noi la più buona del mondo!

Ingredienti e procedimento

In una padella mettere in questo ordine:

Soffritto (carota, cipolla e sedano)
Olio

200 gr tofu affumicato
(tagliato a cubetti)

250 gr panna di soia
1 cucchiaino abbondante curcuma
1 macinata di pepe nero

Quando la pasta è cotta (400 gr) unirla con:

2 cucchiai abbondanti di lievito nutrizionale

Un filo di olio, una macinata di pepe nero e una spolverata di lievito!

È divina, ve lo garantisco!

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