CREMA SPALMABILE super formaggiosa di anacardi | fatta in casa | senza lattosio | vegana

Anche questa è una ricetta che faccio da tanto, ma con gli ultimi aggiornamenti è diventata davvero la miglior crema spalmabile mai mangiata!
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Perfetta abbinata alle crepes di legumi
Adatta in ogni occasione, colazione salata o merenda su pane tostato e frutta fresca, o per rendere cremoso un risotto… Le possibilità sono tante e sarò curiosa di leggere le vostre idee!

Ingredienti e procedimento

250 gr anacardi secchi da ammollare 4 ore e sciacquare
100 gr acqua
50 gr succo limone
20 gr lievito alimentare inattivato
1 cucchiaino di sale
Aglio (facoltativo)
Erbe aromatiche sminuzzate al coltello e amalgamate con spatola alla fine (le adoro ma i bimbi la preferiscono naturale)

Mettere tutto in frullatore fino a raggiungere una crema omogenea (circa 1 minuto)

Come potete vedere dalla foto Ada non riesce a resistere quando la vede 😅💚🤤

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