Si sta avvicinando Halloween, i miei figli ormai sono grandicelli e ho deciso che ogni festività voglio creare ricette a tema per entrare nell’atmosfera di festa!
In frigo avevo della zucca avanzata e nella testa una ricetta che non avevo mai provato, così ho unito l’utile al dilettevole et voila! Il risultato è stato incredibile! Bimbi felici, mamma soddisfatta, marito e suoceri con l’acquolina in bocca! Pane piaciuto a tutti!
Come al solito tutte le mie ricette sono molto facili, quindi non hai nessuna scusa per non farla anche tu 😉 !
PREPARAZIONE E INGREDIENTI
Dosi per 1 pagnotta o 6 panini
5 gr Lievito di birra
100 gr Acqua temperatura ambiente
5 gr Zucchero
Amalgamare
500 gr Farina tipo 2
400 gr Polpa di zucca (zucca lessata poi frullata)
Amalgamare
10 gr sale
Amalgamare
20 gr olio evo
Impastare per 10 minuti
Fai la palla e lascia lievitare per 3 ore.
Ri lavora e forma la palla (o anche 6 palline se preferisci farci dei panini con lo stesso impasto) e lascia lievitare per 1 ora.
Fai 8 tagli per dargli la forma della zucca, spennelli con dell acqua e decori con
15 gr semi di zucca
Inforna a 200 gradi con ciotola di acqua per aumentare l’umidità per 20 minuti, toglie l acqua e prosegui la cottura per altri 30 minuti a 180 gradi.
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Se si sta avvicinando una festa e vuoi qualche idea guarda qui:
– buffet dolce e salato
– apericena
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Semplicemente Alex 
Sembrerebbe buona…
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Molto buona, provala 🙂
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