Sono un’amante dell’hummus, e il bello è anche la possibilità di farlo in infinite varianti, sia di legumi (anche se l’ufficiale è con i ceci, ma io lo amo anche con i cannellini) sia di verdure aggiunte…
Per l’apericena del compleanno ho fatto 750 gr di HUMMUS CLASSICO, e poi ne ho insaporito 250 gr con 250 gr di peperoni arrostiti, e 250 gr con 150 gr di barbabietola, semplicemente frullando tutto!
L’hummus è perfetto abbinato a bastoncini di verdure crude, ed ho ben pensato di crearci un alternanza di colori, con sedano, finocchi e carote.
Di fianco nel buffet non ho fatto mancare una bella scorta di bastoncini di verdure da servire in pinzimonio,
con il delizioso olio del frantoio tuscia (vi ricordo il ⚠️ codice sconto del 10 % “MAMMALEX20” per un ordine pari o superiore a 3 litri), sale ideale e pepe nero.
Ho servito tutto nelle cialde croccanti (salate e vegane) ma se non avete la macchina per cialde e volete servirlo con una fonte di carboidrati (per creare un mini pasto completo) vi consiglio le gallette di riso, altrimenti dei bicchierini o delle coppette andranno benissimo!
Vi lascio altre idee per l’hummus:
- di lenticchie
- di cannellini
- mediterraneo
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Semplicemente Alex 
Un pensiero riguardo “CIALDE CROCCANTI CON HUMMUS AI 3 SAPORI”