CHOCO & CHIA BISCUIT | vegani, facili, croccanti, dal sapore super intenso

Questa è una delle prime ricette provate che ci ha fatto capire che anche senza burro e uovo si possono ottenere meraviglie! Questi biscotti hanno un sapore super intenso, sono croccanti ma friabili, la consistenza è davvero perfetta e il gusto è straordinario!

Seguendo la ricetta avrai 20 biscotti di media grandezza. Perfetti se sei in cerca di una merenda sana, super energizzante e golosissima!

Come al solito il procedimento delle mie ricette è facilissimo, adatto a tutti, si richiede l’uso di un robot da cucina.

Se non le hai già ti consiglio di acquistare “le tazze misuratrici” per evitare di pesare ogni volta gli ingredienti ed andare più velocemente!

SCARICA GRATIS LA VERSIONE PDF della ricetta da stampare ed avere sempre a portata di mano o da salvare in una cartella, trovi anche il VADEMECUM ZUPPE e la RICETTA DEI MUFFIN SENZA BILANCIA ne arriveranno tante altre!

VIDEOPROCEDIMENTO QUI

PREPARAZIONE E INGREDIENTI

Preriscalda il forno a 180 °C ventilato.

1 TAZZA (200 gr) di mandorle

1 TAZZA (190 gr) di nocciole

Mettiamo la frutta secca in un robot da cucina e tritiamo per 1–2 minuti,
fino a ottenere un composto farinoso.

1 TAZZA (200 gr) di farina di grano saraceno (o di quinoa)

1/3 di tazza (40 gr) di polvere di cacao crudo

1/3 di tazza (60 gr) di semi di chia

1/3 di tazza (100 gr) di sciroppo di acero

1/4 di tazza (40 gr) di olio di cocco

1/4 di tazza (75 gr) di acqua

👉🏼 tritiamo finché l’impasto diventa appiccicoso.

👉🏼 Preleviamo una cucchiaiata d’impasto alla volta, formiamo delle palline con le mani, disponiamole su una teglia e schiacciamole.
👉🏼 Inforniamo per circa 20 minuti in forno ventilato a 180 gradi.

La teglia che ti consiglio, ti cambierà la vita!

Questa ricetta (negli anni ho apportato qualche modifica) è stata tra le prime pubblicate nel blog 4 anni fa quando non era ancora pubblico! Ricetta scoperta grazie alla mia prima musa ispiratrice Deliciously Ella!

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