Sono un'amante dell'hummus, e il bello è anche la possibilità di farlo in infinite varianti, sia di legumi (anche se l'ufficiale è con i ceci, ma io lo amo anche con i cannellini) sia di verdure aggiunte... Per l'apericena del compleanno ho fatto 750 gr di HUMMUS CLASSICO, e poi ne ho insaporito 250 gr … Leggi tutto CIALDE CROCCANTI CON HUMMUS AI 3 SAPORI
Noi ci gustiamo le lenticchie ogni settimana in svariati modi, ma visto che il compleanno di Ada è all'inizio del nuovo anno ho deciso di fare dei bicchierini con le LENTICCHIE DI BUON AUSPICIO nel modo più semplice, salutare ma anche gustoso possibile! Ingredienti e procedimento Nella pentola a pressione soffriggere: 1 cipolla 5 carote … Leggi tutto LENTICCHIE DELIZIOSE
Questi sono stati senza dubbio i più apprezzati, desiderati e richiesti (ma aimè erano finiti) del buffet di apericena che ho creato! Più buoni di qualsiasi altro mai mangiato! A detta anche di non vegani! Vi ricordate la sfida che mi ero lanciata dopo essere stata al Flower Burger? Creare burger di tutti i gusti … Leggi tutto BURGER CANNELLINI E BARBABIETOLA
Questi panini sono super soffici, e incredibilmente bellissimi e deliziosi!!! Davvero davvero facili! Provare per credere! Perfetti anche dopo scongelati! Oltre agli innumerevoli benefici che ha, la spirulina è un colorante naturale, perfetto per rendere verdi e nutrienti qualsiasi tipo di impasto! Gli stessi panini si possono fare anche di tanti altri colori, sempre naturalmente! … Leggi tutto PANINI BURGER SEMPLICEMENTE ALEX
Ogni colore in tavola è una festa, non credete? Questa cena di ieri sera è stata approvata e adorata da ogni componenete della famiglia, quasi un miracolo...considerando che rifiutano sempre i cavoli! Ingredienti e procedimento Dosi per 6 persone (io la metà l'ho congelata) In una pentola: 1 cipolla (sminuzzata) 3 cucchiai di olio 3 … Leggi tutto VELLUTATA DI CAVOLO E PATATE
I ceci sono nella nostra alimentazione praticamente ogni giorno! In infiniti modi diversi! Zuppe, hummus, insalate, creme, finta frittata...ecc...ecc... Ma croccanti al forno li ho scoperti da poco! ...e non possiamo più farne a meno! Mio figlio se li porta anche a scuola x merenda, sono più golosi dei pop corn!!! Come al solito ricetta … Leggi tutto CECI CROCCANTI AL FORNO
CSe stai cercando un'idea per un dolce (magari per Natale), golosissimo, facilissimo, velocissimo, con il quale fare un carico extra di vitamina C sei nel posto giusto! Ho creato questo dolce unendo le idee di due blogger che stimo: la crema del tiramisù vegano di Carlotta di Cucina Botanica l'idea di Camilla (Carotilla) che ha … Leggi tutto TIRAMISÙ VEGANO ALLE ARANCE
Per il compleanno dei 4 anni di mio figlio Davide ho deciso di mostrare a tutti (perchè non so da voi, ma parenti e amici con me sono più che scettici) che mangiare vegano non è una malattia, ma si possono creare ottime preparazioni con soli alimenti vegetali, e che mangiamo anche noi goloso, ma … Leggi tutto BUFFET DI COMPLEANNO VEGETALE e BIO
Come vi avevo anticipato: un dolce perfetto per evitare le merendine! Adatto sia alla colazione sia alle merende. Perfetto fatto in grandi dosi e congelato a fette, per averlo sempre a disposizione! Ingredienti e procedimento 3 banane 8-10 datteri 200 gr acqua estratto di vaniglia frullare, e aggiungere ai seguenti ingredienti già mischiati tra loro: … Leggi tutto BANANA BREAD – SENZA ZUCCHERO
Se andavo nel miglior ristorante vegano non mi sarei gustata un piatto cosi, mamma mia che delizia infinita! E il bello è che è una ricetta semplicissima e ultra veloce da fare!!! ingredienti e procedimento 200 gr barbabietole cotte a vapore 25 gr pinoli 25 gr spalmabile anacardi di @silviagoggi 50 gr olio evo 50 … Leggi tutto GNOCCHI per tutti i gusti: integrali con pesto di barbabietola
Semplicemente Alex 