Adoro le ricette elastiche e anche questa (come quella dei BURGER lo è) i salvacena o i svuotafrigo sono un aiuto incredibile in famiglia! Quando unire un cereale (con cottura veloce, come miglio, grano saraceno, amaranto, sorgo, bulgur o come nella foto quinoa) alle lenticchie decorticate (immancabili in ogni casa) non richiede nessuna cottura particolare, … Leggi tutto CROCCHETTE DI QUINOA – salvacena
Ogni giovedì condivido nelle storie i nostri burger... e mi riempite di domande... ma io invento quasi sempre, con quello che ho in frigo!Ci tengo quindi a darvi la possibilità di creare dei BURGER PERFETTI con quello che avete in casa seguendo delle semplicissime regole base, sicuramente vi darò anche i nostri 3 gusti preferiti … Leggi tutto VADEMECUM BURGER VEGETALI | ricetta facile ed elastica
Anche questa è una ricetta che faccio da tanto, ma con gli ultimi aggiornamenti è diventata davvero la miglior crema spalmabile mai mangiata!.Perfetta abbinata alle crepes di legumi Adatta in ogni occasione, colazione salata o merenda su pane tostato e frutta fresca, o per rendere cremoso un risotto... Le possibilità sono tante e sarò curiosa … Leggi tutto CREMA SPALMABILE super formaggiosa di anacardi | fatta in casa | senza lattosio | vegana
Come creare un pasto completo con le crepes di legumi: alla mia ricetta basta abbinare una porzione di verdure, dato che è presente anche la farina di frumento, e il pasto è pronto! Ingredienti e procedimento 150 gr farina di piselli (o altro legume, ma così sono le nostre preferite) 150 gr farina tipo 2 … Leggi tutto CREPES DI LEGUMI
Non immaginate quanto avrei voluto condividere questo cenone con amici! E invece ce lo siamo pappati tutto noi 5... siamo andati avanti 2 giorni con gli avanzi! Avevo preparato decisamente troppo per 2 adulti! Vi lascio 7 ricette facili e gustose da fare per occasioni speciali, per una cena con amici (quando si potrà) o … Leggi tutto CENONE DI CAPODANNO – CENA COMPLETA – VEGAN DAGLI ANTIPASTI AI DOLCI
La TORTA senza zucchero che farà impazzire tutti! Vantarsi di qualcosa non è proprio da me... Ma su questa creazione, invenzione, stratosferica... potrei pure vantarmene!!! ...è veramente incredibile la bontà e la dolcezza che ha senza zuccheri ed è inspiegabile la gioia di averla creata dando semplicemente sfogo alla mia fantasia! Fantasia ottenuta da? Una … Leggi tutto Semplicemente Torta per tutti
Sapevate che si può soffiare l'amaranto in casa? Il procedimento è simile a quello dei pop corn! Questi biscotti sono davvero una delizia, li hanno amati tutti in casa! Ed è una merenda davvero top: permette di variare il cerealeè SENZA GLUTINE! 100% vegetale senza lattosio la RICETTA è FACILE & VELOCE Ingredienti e procedimento … Leggi tutto BISCOTTI POP AMARANTO, CIOCCOLATO, MANDORLE E ARANCIA
Penso che il GRANO SARACENO sia una delizia divina, RISOTTATO piace a tutta la famiglia, io lo trovo fantastico anche al dente, quindi croccante, nelle mie tanto amate Bowl! E' uno pseudo cereale, ha un profilo nutriente fenomenale ed è senza glutine! Per fare questa ricetta ho utilizzato il Bimby, che non usavo da tantissimo … Leggi tutto GRANO SARACENO RISOTTATO
La CARBONARA non manca mai nelle nostre tavole, e questa è davvero frutto di esperimenti su esperimenti...secondo noi la più buona del mondo! Ingredienti e procedimento In una padella mettere in questo ordine: Soffritto (carota, cipolla e sedano)Olio200 gr tofu affumicato (tagliato a cubetti)250 gr panna di soia1 cucchiaino abbondante curcuma1 macinata di pepe nero … Leggi tutto CARBONARA VEG
Ci ho messo tanto ad arrivare a creare un menù settimanale elastico e generico che mi permettesse di essere organizzata in ogni giorno della settimana senza investire troppo tempo nella scelta delle ricette, nella lista della spesa... Ci tengo a condividere il mio metodo con voi, non è sicuramente una cosa immediata e facile se … Leggi tutto CUCINA ORGANIZZATA: il MENU’ bi SETTIMANALE di Mamma Ale – free download
Semplicemente Alex 