Ogni colore in tavola è una festa, non credete? Questa cena di ieri sera è stata approvata e adorata da ogni componenete della famiglia, quasi un miracolo...considerando che rifiutano sempre i cavoli! Ingredienti e procedimento Dosi per 6 persone (io la metà l'ho congelata) In una pentola: 1 cipolla (sminuzzata) 3 cucchiai di olio 3 … Leggi tutto VELLUTATA DI CAVOLO E PATATE
I ceci sono nella nostra alimentazione praticamente ogni giorno! In infiniti modi diversi! Zuppe, hummus, insalate, creme, finta frittata...ecc...ecc... Ma croccanti al forno li ho scoperti da poco! ...e non possiamo più farne a meno! Mio figlio se li porta anche a scuola x merenda, sono più golosi dei pop corn!!! Come al solito ricetta … Leggi tutto CECI CROCCANTI AL FORNO
Come ormai sapete bene, variare i cereali e i nutrienti è importante, mi impegno molto per dare alla mia famiglia un'alimenzione ricca, anche se la difficoltà di far abituare ed accettare ai bimbi (che pagano la mia disinformaizone passata) nuovi alimenti e nuove ricette, c'è! Con questa cena gustosa, salutare e nutriente, da me inventata, … Leggi tutto BASTONCINI CROCCANTI E PROFUMATI CON QUINOA E LENTICCHIE
Durante l'inverno almeno una volta a settimana creo delle super zuppe, zuppe che d'estate non mi va di fare, e così mi impegno con le insalate fredde, purtroppo orzo e farro a casa nostra non vengono molto apprezzati... ma ieri ce l'ho messa tutta e ce l'ho fatta, un ottimo risultato che ha conquistato tutti! … Leggi tutto INSALATA ESTIVA DI FARRO E LENTICCHIE per tutta la famiglia
Molto conosciuto e meno «esotico» della QUINOA e del grano saraceno, il riso è probabilmente il più comune fra i cereali che tutti usano in cucina, ma è un peccato che si tratta quasi sempre di riso bianco raffinato. Non capisco proprio perché: il riso bianco non è un alimento particolarmente pregiato dal punto di … Leggi tutto CONOSCERE E CUCINARE IL RISO INTEGRALE
Una volta a settimana ci facciamo una bella mangiata di fagioli, quindi sto sperimentando tantissime nuove ricette, questa è diventata una delle mie preferite insieme al CHILI DI FAGIOLI ROSSI E NERI ! Provare per credere 🙂 ! PREPARAZIONE E INGREDIENTI Dosi per 4 persone In una padella larga e piana soffriggere per 5 minuti: … Leggi tutto FAGIOLI DELIZIOSI
Le verdure al forno sono tra i cibi più buoni al mondo, soprattutto se insaporiti con erbe aromatiche e spezie: in questa ricetta uso paprika, timo e rosmarino, che sprigionano un sapore incredibile. Puoi abbinarle a qualsiasi piatto: ieri sera le abbiamo abbinate alle FRITTELLE DI QUINOA E CURCUMA, ottime accompagnate dal PANE SUPERFOOD con … Leggi tutto VERDURE FACILI FACILI AL FORNO
Le zucchine alla piastra sono facilissime da preparare ma non così veloci! Ma vi garantisco che il risultato è estremamente buono! Ai miei figli le arrotolo negli spiedini (le preferiscono così)! Vi occorreranno: quante più zucchine avete, con 6 zucchine ne avrete a volontà sale olio evo prezzemolo 3 PASSI PER PREPARARLE: 1 … Leggi tutto RICETTA passo passo: ZUCCHINE ALLA PIASTRA
E' la ricetta perfetta da preparare quando si hanno ospiti, è una ricetta deliziosa, facilissima e veloce da preparare! PREPARAZIONE E INGREDIENTI Dosi per 8 persone Mettere in una pentola capiente: 2 carote grattuggiate 2 spicchi d'aglio privati del germe e schiacciati (facoltativo) 50 gr olio Soffriggere e aggiungere: 600 gr passata di pomodoro 50 … Leggi tutto CHILI DI FAGIOLI ROSSI E NERI
Oggi ti presento le frittelle che hanno fatto impazzire tutta la famiglia! Sono facilissime come tutte le mie ricette, vegetali, e molto golose! A te la scelta, in una padella con un pò di olio o al forno (vengono croccantissime anche al forno!)! Vale la pena farle in entrambi i modi, il risultato è garantito! … Leggi tutto RICETTA VEGANA : FRITTELLE di QUINOA alla curcuma
Semplicemente Alex 